가공육위험1 적색육 섭취와 치매 발생률: 건강한 식습관의 중요성 최근 신경학 분야의 저명한 학술지 ‘Neurology’에 발표된 연구에 따르면, 적색육, 특히 가공된 적색육의 과다 섭취가 인지기능 저하와 치매 발생 위험을 높일 수 있다는 결과가 밝혀졌습니다. 이 연구는 중년층과 노년층을 대상으로 장기간에 걸쳐 진행된 대규모 연구로, 우리의 식습관이 뇌 건강에 미치는 영향을 다시 한번 강조하고 있습니다.적색육 섭취와 치매 위험의 상관관계연구는 치매가 없는 평균 49세의 중년층 13만3,771명을 대상으로 약 43년간 섭취 음식의 종류와 양을 조사하며 치매 발병률을 비교했습니다. 가공 적색육: 하루 평균 0.25회분 이상 섭취한 그룹은 0.1회분 미만 섭취한 그룹에 비해 치매 발생률이 13% 증가했습니다.비가공 적색육: 하루 평균 1회분 이상 섭취한 그룹과 0.5회분 .. 2025. 1. 18. 이전 1 다음
