올바른식재료보관법1 냉장고에 넣으면 안냉장고에 넣으면 안 되는 식품 8가지 식재료를 신선하게 유지하기 위해 우리는 대부분의 식품을 냉장고에 보관합니다. 하지만 모든 식품이 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 일부 식품들은 냉장고에 넣으면 맛과 식감이 떨어지거나 빨리 상할 수 있습니다. 오늘은 냉장고에 보관하지 말아야 할 8가지 식재료와 그 이유, 그리고 올바른 보관법에 대해 알아보겠습니다. 1. 감자: 서늘한 곳에서 더 오래 보관됩니다감자는 많은 가정에서 필수적인 식재료이지만, 냉장고는 감자의 적이라고 할 수 있습니다. 냉장고의 차가운 온도는 감자 속 전분을 당분으로 변화시켜 거칠고 달콤한 맛이 나게 합니다.올바른 보관법:서늘하고 건조한 곳에 보관 (10~15℃ 정도)직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳 선택종이봉투나 그물망에 보관하여 습기 차단양파와 함께 보관하면 서로.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음
