비브리오균1 냉장고 속에서도 세균이 번식하는 음식 4가지 – 안전한 보관법은? 매일 저녁, 남은 반찬을 무심코 냉장고에 넣으시나요? 많은 사람들이 냉장 보관이면 안전하다고 생각하지만, 의외로 냉장고에서도 하룻밤 만에 식중독균이 급격히 증식하는 음식들이 있습니다.특히 다음 4가지 음식은 냉장고에 넣어두더라도 세균 번식이 빠르게 진행될 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 조리된 해산물 – 12시간이 고비조리된 해산물은 세균 번식이 빠르게 진행되므로 4시간 이내 섭취가 가장 안전하며, 부득이한 경우 0℃에 가까운 냉장실 최하단에 밀폐 보관하고 12시간 이내 섭취를 권장합니다. 특히 비브리오균은 5℃ 이하에서도 생존하고 냉장고 안에서도 증식할 수 있어 주의가 필요합니다. 🔹 보관 시 주의사항✅ 4시간 이내 섭취가 가장 안전✅ 부득이하게 보관할 경우 0℃에 가까운 냉장실 최하단에 밀폐 보.. 2025. 3. 1. 이전 1 다음
